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Autumn in the kitchen    キッチンの秋    

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蒸し暑さに閉口した夏も過ぎ去り 季節はいつのまにか 秋
お友達の菜園から届いた唐辛子を飾ってみました

人の体にも 夏の疲れが出るように いっぱいに茂った植物も
手入れが必要な季節  多年草のハーブは 切戻しをすると
来年の春 新しく伸びてきます 例えば こんな風に切ります
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オレガノは イタリア風のトマト料理などによく合うハーブです
その他 タイムなども 同様に (バジルは一年草ですから
冬には枯れてしまうので 葉っぱの収穫だけ)
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真ん中は 月桂樹(ベイ あるいはローリエ)と唐辛子
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           キッチンで 小さな秋を 楽しんでください!
by mother-of-pearl | 2006-10-03 02:16 | 嬉しかったこと | Comments(16)
Commented by mikik55 at 2006-10-03 05:41
いつものようにステキです!!
私は食欲の秋をアップしちゃいました(食いしん坊バレバレ)。
LA時代に育てたハーブを乾燥させて、保存しているのですが
大事すぎて使えなくて、グロセリーで売ってるやつを使ってるという
間抜けな私です。。。。。
こんな風流に楽しめたら良いなぁ。。。私も!
こちらで目の保養、心の保養させてもらっています。
感謝x感謝。
Commented by emi_999 at 2006-10-03 06:11
いや〜ん、すごいお洒落!
Commented at 2006-10-03 07:55 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by natsuvalley2 at 2006-10-03 14:15
えっと、えっと、、、まずは「宿題」をありがとうございます!(^^ゞ
そんでもって、、、我が家のハーブ達は、この様に、茎のところから切って、束ねて、逆さに吊しておくだけでOKなのですね。ほほ~、なるほど~φ(..)メモメモ ドライになったハーブは、チキンと一緒にオーブンへ放り込んだらいいんでしょうかね??!(←この際レシピまで聞くんかい!^^;)
でもこうやって見ると、飾っておくだけでもカワイイかも~。(あ、こら。もったいなお化けが出るぞぉ~!)
Commented by igossouLA at 2006-10-03 14:21
やはり博士はスゴイなぁ・・・。こんな裏技があったのですね。ぼくはときどき水をさすくらいが精一杯で、後はnatsuに任せてます。うちにアフロ・ヘアーの様に育っているタイム達はいったい、どんな料理にされるのかなぁ。美味しいタイムを使った料理が食べたいなぁ。
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-03 19:50
mikik55さま もちろん 私も食欲の秋!です。乾燥させてハーブを
お持ち、とのこと。愛おしくて使えないお気持ちは よ~く 分かりますが
使わないともっと もったいない、です。美味しく食べてもらえたら きっと
ハーブも喜ぶでしょう・・(多分!) ベガスではハーブも栽培が難しいの
でしょうか? ・・・・でも他に素敵なことがいっぱいありますものね!!
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-03 19:52
emi-999ちゃ~ん いや~ん、とか言われてドッキリ (@_@) え?
何かした??って感じで。・・・お洒落ですかね? ありがとう。
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-03 19:53
Dear 0755 Thanks! Please enjoy cooking!
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-03 19:59
natsuvalley2ちゃん お待たせいたしました~(´ ▽`).。o ようやく
宿題提出! できるだけnatsuvalley2ちゃんの素敵なキッチンの
ような雰囲気を作りたかったけど なんだか味気ない出来上がりです。
ドライハーブといっても そんなに食べられるものでもないので 勿論
飾りで下げておいてもいいんじゃない?英字新聞(そちらではフツー)
などでくるんでミニブーケのようにしてリボンをかけるとお洒落でしょう。
ドライにするとフレッシュより 香りが効くので 少なめに ね(^_-)-☆
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-03 20:02
igossouLAさま いやあ 照れますねえ (⌒▽⌒ゞ ただ何年も失敗
しながらハーブを栽培してきたので 覚えた技です。ぐっしり茂り過ぎて
ダメにしたこともありました・・・。何でも 楽しくトライする奥様のこと。
きっと そのうち キッチンから良い香りがしてきますよ!!お楽しみに!
Commented by tictactoeinla at 2006-10-04 12:09
小さい秋 小さい秋 小さい秋 み~つけた ♪
ステキです&その後は美味しく楽しめるし!!! いいなぁ~。私も秋を楽しみま~す♪
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-04 14:46
tictactoeinlaちゃん♪し~ずか~な~ し~ずかな~ 里のあ~き~
ってのも あるね(´ ▽`).。o♪♪  LAらしい秋を感じて楽しんでね。
日本の心を持っている人は 風の香りを嗅ぎ分けることができるから!
Commented by cinephile at 2006-10-04 14:57
唐辛子のフォルムと 元気が出る色が大好きです。
味は ほどほどに好きかな。八百屋さんの前で  唐辛子の山に見とれちゃうことがあるんですよ~。どれも違う形だけど みんないいな~って。

うちのキッチンのバルコンには 一度枯れたのに再生してきた「ミント太郎」がいます。これから冬になって枯れちゃうのかなあ・・・。心配。

mother-of-pearlちゃんのキッチンは おしゃれですね!!
居心地のいい空間ですね。
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-05 00:17
cinephileちゃん 私のキッチンはおしゃれ?(⌒▽⌒ゞ そういうことに
しときましょう。ありがと、ね。気合を入れたDIYで改造してから15年が
経ちましたのでメンテが必要なんですが この夏は その元気がなくて。
・・・そろそろ手をつけ始めます。白黒基調からハッピーカラーに変えよう
かな、とか考えてます。 5年間放っておいたオーデコロン・ミントがまだ
生きてまして!ブルーベリーも。植物には 勇気づけられますね。
Commented by smallcountry at 2006-10-05 04:13
mother-of-pearlさんのキッチンの全貌を拝見したくなりましたよぉ♪^^
きっとロンガバーガーのカタログみたいに素敵なのでしょうね♪
(フリフリカントリーのページではなく、後ろの方のページ!?)

↑オーデコロン・ミント というハーブがあるのですね☆
Commented by mother-of-pearl at 2006-10-16 23:25
smallcountryちゃん <m(__)m> ごめんなさい!!コメント頂いて
いたことに気付かずにいました。申し訳ない!
・・・私の家のキッチン・・・・ねえ・・・ロンガバーガーの後ろの方のページ。
ありがとうございます。なんとなく分かります。アメリカでもちょっと知的な
“小金持ち”の奥さんっぽいイメージしますものね、あのカタログ。ちょっと
気恥ずかしいけど、ありがとう!がんばりまっす!!
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