「今年も梅干し 要る?」 「要る!おねがいします!」 それなら とスーパーに並んだ青梅をカゴに入れた 梅干しにはちょっとあおいな とは思ったものの 次週の買い物までは待てず 家で追熟させれば いいか! 苦手なんです 身体に良かろうが とにかく苦手なんです 酸っぱい食品の代表選手の梅干しクン 君には罪は無いけれど 子供が食べたい と言わなければ 絶対 作らないわ 塩漬けし 梅酢が上がってきたのを 娘に見せて 白梅酢として残してもいいんだよ と教えたり 塩揉みした紫蘇と梅酢が遭遇する劇的な瞬間を見せたり そんなことの為に “伝承作業”をするんですけど ね 例え こんな風に教えなかったとしても 今はクックパッドなどでレシピが手に入る時代ではありますが 母の失敗談などは 聞く機会はなかろうか と、、、、 たっぷりと上がった梅酢を見守りつつ 赤紫蘇が店頭に並ぶ日を逃さぬよう 仕事帰りに 足繁く 食品売り場に立ち寄っている今日この頃であります
by mother-of-pearl
| 2018-06-19 01:44
| 日々の出来事
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