2018年 01月 13日 ( 1 )

パンプキン尽くし

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暮れに北国から届いたとびっきり温かい贈り物の中には パンプキンも入っていた
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定番のお煮付けにしたり 野菜天ぷらにして頂いた
冷え込んだ今夜は パンプキンポタージュを作った
炒めた玉ねぎとスープで煮込んでミキサーにかけ クリームソースを作った鍋に戻す
とろみのついた優しいポタージュが出来上がった
少し残した最後のパンプキンと黄色と赤のパプリカは1㎝大のサイコロに切り
ポークソテーを作ったフライパンの油で炒め 少しのトマトソースを加えた

生野菜が驚くほど高価になり 買い物しながらメニューを変更
(例えば 8分の1割りの白菜が 100円越え!!)

頂いたパンプキンを有り難く味わい尽くすメニューとなった!


ありがとう & ごちそうさまでした!!






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by mother-of-pearl | 2018-01-13 22:20 | 美味 | Trackback | Comments(6)