2011年 12月 26日 ( 1 )

おすし

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             久しぶりにお鮨 

 

本当は 逆回し!!!
③お鮨  の前に ②サラダ がきて その前に ①味噌汁がポツーンと運ばれるのが常!

コース料理のひとつとして扱われれば 致し方のないこと・・・でもアタシは 無理~~

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先ず ど~んと お味噌汁が運ばれてくる 異国の和食事情
眩しい光に照らされた 老兵のようなお椀を眺めて この国で生き残ってきた逞しさを感じた 
多分食洗機に放り込まれ続けてきたんだね・・・    (塗りの器には過酷すぎる環境)
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「すみません お味噌汁は後でお願いしていいですか?」ってことを わざわざお願いしなければならない   ことを楽しむ!

(大人の日本語クラスを担当した時 最初の授業で出た質問 「ミソスープはどうやって“食べたら”いいんでしょう?」
第二回目の授業は たくさんのお茶碗やお椀を携えて 和食では 器を手に持ってもよいこと 等々 文化の授業に変更したことを思い出す)

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日本に住んでいた頃 納豆なしの朝ごはんはありえない!と言っていた天才少年=青年君
久々の再会の時間は 日本語どっぷり! (あ~ 楽~~)
後でもらったメールに 「おみやげにもらったお餅のお菓子 一気に食べちゃった!」(日本語で)
・・・・・早く 日本に帰っておいでよ・・・・・


お鮨はカリフォルニアで という妙なサイクルができあがってしまったこの頃
お店に入った瞬間 生臭さのかけらもない新鮮な空気が漂う信頼のおけるお店へ

よくお話していたご主人が急逝されたと知り 心配で訪れたお店で がんばっている奥様とハグ
大丈夫!と確信して また来ます!!と手を振る
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いつものように こぼれるようにアイスバーグが咲き続けていた


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外は あくまでも青い空








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by mother-of-pearl | 2011-12-26 00:07 | 美味 | Trackback | Comments(4)