パンプキン尽くし

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暮れに北国から届いたとびっきり温かい贈り物の中には パンプキンも入っていた
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定番のお煮付けにしたり 野菜天ぷらにして頂いた
冷え込んだ今夜は パンプキンポタージュを作った
炒めた玉ねぎとスープで煮込んでミキサーにかけ クリームソースを作った鍋に戻す
とろみのついた優しいポタージュが出来上がった
少し残した最後のパンプキンと黄色と赤のパプリカは1㎝大のサイコロに切り
ポークソテーを作ったフライパンの油で炒め 少しのトマトソースを加えた

生野菜が驚くほど高価になり 買い物しながらメニューを変更
(例えば 8分の1割りの白菜が 100円越え!!)

頂いたパンプキンを有り難く味わい尽くすメニューとなった!


ありがとう & ごちそうさまでした!!






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by mother-of-pearl | 2018-01-13 22:20 | 美味 | Trackback | Comments(6)
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Commented by saheizi-inokori at 2018-01-14 09:23
まず丼いっぱいの野菜サラダを食べることから始める我が家の食事、野菜の高値には参っています。
Commented by gaunn at 2018-01-14 09:40
おはようございます東北地方は雪で大変ですが
こちらも冷え込みが強く朝一番の洗濯ができない地下水を
使用してるから、、あきらめる外の鉢に散水これもダメ
寒いのはいけない何もできない早く暖かくなるのを
待ちましょう都会はいいですねどこへ行っても
暖房で、、会社やら買い物も楽しいよね。
Commented by mother-of-pearl at 2018-01-14 12:17
saheizi-inokoriさま
丼いっぱいのサラダを召し上がる、とは素晴らしいですね!
ただ野菜の価格高騰の影響は無視できない問題ですね。
寒波襲来の中収穫作業に従事する農家の皆さんのご苦労も思いつつ、野菜売り場で立ちすくみました。
私自身は週単位でバランスが取れたら良いか、とザックリ考えることにしました。
Commented by mother-of-pearl at 2018-01-14 12:26
gaunnさま
地下水をご利用なさっている、とは羨ましいです。さぞかし美味しいお水なのでしょう!
ただ今の時期、凍りつく不便さは本当に大変ですね。
そちらは降雪の影響で様々な被害も出ているようで、早く寒波が去るように祈っています。

高層ビルが立ち並ぶ地域はビル風など局地的な気象現象に戸惑うこともあります。
確かに暖かい建物や乗り物に入るとホッとします(^。^)

寒い時期は特に術後のお身体を大切になさってくださいね。
Commented at 2018-01-16 21:27
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by mother-of-pearl at 2018-01-16 22:36
鍵コメント2127さま

今晩は!
野菜価格高騰の今、一個のパンプキンに何度も助けられました。
パンプキンポタージュは大好きなので、蕪、人参と並んでよく作ります。

美味しい贈り物は添えられたお気持ちが本当に嬉しいですね。
遠くの友からの優しさは何より心が温まります。

少しずつ大切に頂き長く楽しんでいます。
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